价格大起大落 如何化解农产品通病?

为何大蒜突然降价?业内人士普遍认为,这是中国农产品的通病,就是过去两年,种植大蒜的效益好,农民扩种,种植面积大增,加上没有自然灾害,丰收也就带来了价格下滑。

  对于未来的蒜价,有批发商认为,跟一些不容易储存的农产品相比,大蒜有其特殊性,大蒜一般都是存入冷库销售,比如去年蒜价走高,这几年冷库储存的蒜片趁机全部销售一空。今年蒜价便宜,会有人大规模储存大蒜进行蒜片的深加工。虽然鲜蒜价格今年偏低,但干蒜的收购价还会有一定的支撑力。

  其实,猪肉价格下跌的原因也类似。据农业部4000个监测点(县)生猪存栏数据,自2012年末、2013年初,中国能繁母猪存栏量持续减少,生猪存栏量在2013年年末进入下滑通道,之后影响了猪肉供应,并推动了2015年至2016年上半年猪价的上涨,养殖户和养殖企业获得了丰厚利润,尤其是2016年三季度,自繁自养养殖户出栏一头肥猪纯利润可达千元以上,养殖户补栏积极性增加。

  现在的猪肉价格还在半山腰,由于前两年生猪养殖户赚到钱,增大了养殖量,现在生猪的供应量大增,很难在短时间出现价格的大幅回升。壹号土猪创始人陈生对羊城晚报记者表示,当初生猪批发价格达到11/斤,现在才下滑到7/斤,而据业内人士的统计,养殖量增长了一两成,生猪价格回落估计要等到2018年年底了。

  来源:羊城晚报